家族に評判のよかった「夏野菜のバター炒め」

　トマトとキュウリをバターで炒めるという料理を作ってみました。家族の評価は「高」。

　水分の多いトマトやキュウリを炒めるという発想はあまりないと思うのですが、今回はあえてそれに挑戦。どこかのレシピを使ったわけではなく、適当に考えました。

　塩、コショウは控えめに。バターの風味を活かしたいので、加熱はほどほどに。さっさと炒めます。

　手の込んだ料理もよいのですが、簡単に作れて珍しい味、食感を楽しめる料理もありかと思います。夏野菜をたくさんとれるので気に入っています。

　ハムや肉、練り物を入れてもよいのですが、野菜だけの炒め物も意外に美味しい。野菜の味を堪能できます。ハムや肉が入ると「いつもの味」になりますが、今回の引き算のレシピが気に入っています。
　
　この料理。簡単に見えますが（実際、簡単ですが）、とても美味しい！　　是非、お試しを。